生酮饮食和你的荷尔蒙：你需要知道的 5 件事

五月 20, 2020

如果你一直生活在与世隔绝的地方，那么生酮饮食是健康领域的最新热门话题。这是一种几乎完全杜绝碳水化合物的饮食方式，声称可以“强迫”身体燃烧脂肪来获取能量。

虽然互联网上流传着大量关于这种饮食方式如何帮助你减肥、永不饥饿、拥有无限的能量和更高水平的头脑清醒的说法 - 但关于对我们的月经和荷尔蒙健康的潜在影响的信息却很少。

减少碳水化合物真的是减肥的最终解决方案吗？还是酮症还有比我们想象的更多的东西？

让我们仔细看看。以下是您应该了解的有关低碳水化合物饮食和荷尔蒙的 5 件事。

在绝大多数健康、健身和营养研究中，女性的代表性很低。这并不是歧视，只是男性的研究对象要简单得多——他们没有月经周期，性激素的分泌量每天变化不大，也不容易受到压力和其他因素的影响。

女性荷尔蒙系统的不同之处在于，它很大程度上依赖于大脑内的一个名为下丘脑的小腺体，以及它对现在和不久的将来的安全感。

为了产生健康且有利于生育的雌激素和孕激素，下丘脑必须感知到很可能还有额外的 75,000 卡路里热量可供安全度过怀孕期。

如果它对食物供应或环境没有信心，它就会做出明智的决定，停止繁殖以保存能量，以确保自己的生存。

这被称为“下丘脑性闭经”，是月经不调的常见原因。

葡萄糖是人体每个细胞的首选燃料来源。当我们限制碳水化合物的摄入时，我们的身体和大脑（所有器官中最需要葡萄糖的器官）就会缺乏葡萄糖，从而迫使它们转而依靠酮体来运转。

话虽如此，并非所有压力源都是坏事。许多有益健康的做法，如运动、冷敷和桑拿，也是压力源，因此有助于身体适应并随着时间的推移变得更有弹性。

但是，当我们过着忙碌的现代生活时，已经涉及工作压力、人际关系压力、交通压力、账单压力、家庭压力以及其他任何压力——低碳水化合物饮食可能成为压垮骆驼的最后一根稻草，使您陷入荷尔蒙混乱。

正确的碳水化合物（我们指的是淀粉类蔬菜、全水果和无麸质全麦）通过以下方式支持你的荷尔蒙：

据专门研究女性运动员的运动生理学家和营养学家斯泰西·西姆斯博士称：“女性每天至少需要 120-130 克碳水化合物来维持基本健康，如果她们正在锻炼，则需要摄入更多。”她所说的基本健康是指基本的大脑功能、激素分泌、免疫力和维持瘦体重。

作为参考，低碳水化合物饮食基于每天约 50 克碳水化合物，而生酮饮食则基于每天 20 克或更少的碳水化合物。

当我们摄入的碳水化合物少于身体基本功能所需的量时，不仅我们的生殖能力和月经会受到影响，还会产生其他副作用，包括：

低碳水化合物饮食对一种激素病症有益，那就是多囊卵巢综合征（PCOS）。

尽管 PCOS 是一种激素疾病，但它通常是由过量胰岛素或胰岛素抵抗引起的，这会增加睾酮和其他雄激素并损害排卵，从而刺激卵巢产生更多的睾酮。

在这种情况下，减少碳水化合物的摄入量是有帮助的，因为它可以降低胰岛素水平，从而降低睾酮并促进卵巢正常运作。

在 2005 年的一项试点研究中，低碳水化合物生酮饮食在 24 周内显著改善了患有多囊卵巢综合征和肥胖症的女性的体重、游离睾酮水平、LH/FSH 比率和空腹胰岛素。事实上，通过降低干扰排卵的雄激素，两名女性尽管之前存在不孕问题，但还是怀孕了。

碳水化合物的适宜摄入量并不是千篇一律的，也不是我们可以给出的通用建议。这取决于一系列因素，例如：

我们的建议是？听从身体的反应。

我们每个人都是不同的，需要不同比例的必需营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质。归根结底，这取决于你如何以适合你身体的方式进食，并帮助你感觉最好。