只有当摄入的热量大于消耗的热量时,你才会增重,这只是简单的数学问题,对吧?错。
事实上还有更多内容——我们比这复杂得多。
古老的卡路里摄入/卡路里消耗假说已被广泛证明是错误的,但迄今为止仍然是我们对饮食、营养和减肥最大的误解之一。
减肥阻力最大的一个原因就是激素。其中涉及很多因素:
- 性激素;
- 压力荷尔蒙;
- 血糖和代谢调节激素;
- 情绪激素等等。
几乎所有与体重作斗争的人,都在与荷尔蒙失衡作斗争。不要误解我们的意思;卡路里确实很重要,但荷尔蒙也很重要。也许更重要。
荷尔蒙与体重:有何关系?
首先,让我们先搞清楚一件事。我们希望你知道,你的自我价值、美貌或个人价值与你的身材大小或体形完全无关。然而,我们完全可以理解,尽管你平时饮食健康、经常锻炼,但感觉衣服越来越紧的那种沮丧。
上述情况会加剧恶性循环,导致进食减少、运动增加;同时陷入自责、自我憎恨和消极想法之中。我们不必告诉你,这与你最好的生活相去甚远。
在任何减肥过程中,卡路里只是其中的一部分。我们的能量摄入很重要,但不如我们的荷尔蒙重要。卡路里提供能量,而我们的荷尔蒙控制着这种能量转化为体脂的效率。
当我们的身体健康、荷尔蒙平衡时,我们的体重会奇迹般地轻易地得到控制。
激素发挥作用
激素是体内的化学信使,告诉我们的细胞该做什么。从生理学的角度来看,这些指令非常重要,它们告诉我们的身体为了生存需要坚持什么,为了获得能量需要消耗什么。
以下是你需要了解的一些与体重增加、减少和调节有关的关键压力和性激素:
皮质醇
我们身体的首要任务是生存,这是可以理解的。饥荒和掠食者是你的身体时刻警惕的两大威胁。
皮质醇是我们的生存激素,在压力大的时候会释放出来帮助我们生存。我们经常谈论皮质醇,这是有原因的——对于我们许多人来说,生活在压力状态下已经变得有点“正常”。
当你的大脑感觉到你的生命处于危险之中并随后激活皮质醇的产生时,它实际上不会关心你想穿的牛仔裤。
皮质醇通过以下方式帮助保障你的未来:
- 分解你的肌肉组织以获取快速燃料(糖原),以防你需要快速逃脱;
- 促进脂肪储存,特别是在重要器官周围,以便在您暂时无法获得食物的情况下保持它们正常运作。
如果您感觉身体大部分的脂肪都堆积在腰部附近,可能就是这个原因。
在激活皮质醇生成过程中,它还会下调你的性激素生成,让你的生存优先于生殖。如果这个世界对你来说都不安全,婴儿又怎么可能生存下来呢?这意味着,如果你的皮质醇水平失衡,你的性激素几乎肯定会失衡。
为了维持最佳皮质醇水平:
- 采取行动减少生活中各种形式的压力;
- 优先考虑睡眠——每晚至少睡 8 小时。睡眠不足是皮质醇升高的最常见原因之一;
- 考虑服用优质镁补充剂或适应原草药来在压力时期支持您的神经系统。
雌激素
雌激素与顽固的体重增加有关,尤其是在臀部、大腿和臀部周围,这一点一直饱受诟病。这种情况确实存在,但只有当雌激素占主导地位时才会发生。
事实上,雌激素有助于保持健康的情绪和睡眠,对皮肤、骨骼健康、胰岛素敏感性、代谢率和性欲都非常重要。确实,雌激素过多会导致体重增加,但雌激素过少也会导致体重增加。
我们希望雌激素水平达到最佳水平。雌激素水平应在月经周期的前半段上升,在排卵期达到顶峰,然后下降,让孕激素在月经的剩余时间占据主导地位。
为了维持最佳雌激素水平:
- 多吃绿色蔬菜,尤其是十字花科蔬菜,它们有助于排出我们已经使用过的、不再需要的雌激素;
- 减少接触塑料、化妆品、杀虫剂和大豆制品中含有的类似雌激素的异种雌激素;
- 保持适合您独特身体的健康体脂水平。体脂过低是雌激素水平低的首要原因。
孕酮
孕酮是一种平衡和镇静激素,在我们排卵后释放,是月经周期后半段(也称为黄体期)的主要激素。
当谈到控制或减少体内脂肪时,孕酮确实是你最好的朋友。
其中一个方法是提高你的核心体温,增加新陈代谢——这意味着你会燃烧更多热量,在排卵后以及月经周期的剩余时间内需要更多的卡路里。黄体酮还能让我们利用脂肪储存来获取能量,并控制雌激素水平。
我们喜欢黄体酮的另一个原因是它对身体有镇静和放松的作用,可以舒缓心灵并帮助我们入睡。我们可能不需要告诉你,睡眠对于锻炼和修复肌肉以及调节压力和饥饿激素非常重要。
为了支持健康的孕酮生成:
- 尽可能减少压力。本博客将帮助您确定需要关注的压力源;
- 吃足够的食物,尤其是正确种类的碳水化合物。这可以防止你的身体进入“饥荒模式”;
- 确保你摄入足够的必需营养素,特别是维生素 B6、镁、碘、硒和维生素 D。这些营养素都支持排卵,这对保持健康的孕酮水平至关重要。
睾酮
是的,女性也有睾酮,只是含量比男性少得多,而睾酮恰好是我们增强肌肉的最佳朋友。
当睾丸激素水平低于最佳水平时,我们的身体就会变得有些虚弱,而且感觉虽然我们尽了最大的努力进行重量训练,但却没有取得任何进步。
睾酮含量低还会表现为精力不足、体重增加和月经周期不规律。
然而,睾酮过多会导致胰岛素抵抗、多囊卵巢综合征和体脂增加。和雌激素一样,我们需要睾酮。但我们需要适量的睾酮。
为了维持健康的睾酮水平:
- 确保你的饮食中摄入足够的健康脂肪,如鳄梨、油性鱼、坚果和“好”油,如橄榄油、椰子油和鳄梨油;
- 专注于力量训练,如举重、普拉提和体重练习。这些类型的锻炼可以提高睾酮水平;
- 确保你摄入足够量的关键营养素,如维生素 A、C、E 和 K、镁和锌,这些对于睾酮的产生都很重要。
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